食物应用生物催化

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食物应用生物催化

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食物应用生物催化部门的使命是推动整个欧洲应用生物催化的发展。应用生物催化是有用的生物催化剂及其商业应用。食物应用生物催化部门在科学和工业应用生物催化领域中确定关键议题。该部门还创办相关的期刊，成员可以订阅该期刊，了解生物催化领域的最新发展。

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