美国在台协会 (American Institute in Taiwan) 是一非营利性民间机构，於一九七九年一月一日美国政府改变对台湾的外交承认后不久成立。一九七九年四月十日通过的台湾关係法，授权继续「美国人民与台湾人民之间的商务、文化及其他关係」。同时它也规定「由美国总统或美国各政府机关所进行或执行与台湾有关的任何计划、活动或其他关係，应依据总统指示的方式及范围，透过美国在台协会以完成、执行之」。美国国务院经由与该会所签定的合约，提供美国在台协会大部份的经费及运作指导。而美国国会因制定台湾关係法，也在美国在台协会的运作上，担任监督的角色。
美国在台协会在维吉尼亚州的阿灵顿，设有华盛顿总部 (AIT/Washington) ，在其对等组织驻美国台北经济文化代表处 (TECRO) 及美国各政府单位间，扮演联络的角色。
美国在台协会台北办事处 (AIT/Taipei) 共有职员超过四百五十人以上，从事各种与美国利益相关的工作，包括商业服务、农產品销售、旅游服务及文化交流。美国在台协会也有一华语学校、贸易中心及图书馆。美国在台协会台北办事处在高雄设有分处 (AIT/Kaohsiung) ，负责当地商业推广、旅游服务和新闻文化工作。
